Home Первые блюда

Бульоны

1 Мясной или куриный бульон
2 Мясной бульон быстрого приготовления
3 Бульон из костей
4 Рыбный бульон
5 Грибной бульон
Совет

Чтобы получить котлетную массу хорошего качества, нужно освободить мясо от грубых сухожилий и затем промолоть. Можно пропустить мясо через мясорубку второй раз, добавив замоченный в молоке хлеб.