Бруснично-свекольный
Home Сладости Другие сладости

Бруснично-свекольный

Сладости - Другие сладости

1 кг брусники, 1 кг свеклы, 1 стакан меда или сахара, 2 л воды.

Бруснику прокипятить в 1 л воды и отжать. Свеклу натереть на терке, проварить в 1 л воды и отжать. Брусничный и свекольный отвары смешать, добавить мед или сахар, вскипятить, охладить, разлить в бутылки и закупорить. Хранить в холодном месте.

 
Поиск
Совет

Вместо воды можно использовать сметану или лимонный сок. Это сделает хрен нежнее, ароматнее. Заменять воду и лимонный сокуксусом нельзя — он огрубляет хрен, а иногда и ликвидирует его естественную жгучесть.