«Березовое полено» со сливочным кремом
Home Изделия из теста Бисквитное

«Березовое полено» со сливочным кремом

Изделия из теста - Изделия из бисквитного теста

Для теста: 3 ст. ложки муки, 2 ст. ложки крахмала, 4 яйца, 4 ст. ложки сахара; немного соды. Для начинки и покрытия: 1 стакан повидла, 200 г сливочного крема, I ч. ложка какао, 2 ч. ложки воды.

Приготовить бисквитное тесто. Испечь на противне тонкий бисквит квадратной формы, намазать повидлом и свернуть в плотный рулет. Края рулета можно обрезать под углом. Верх рулета и края обмазать сливочным кремом. Какао размешать с горячей водой. Кистью или деревянной палочкой нанести черточки на поверхность рулета, чтобы он походил на березовое полено.

 
Поиск
Совет

Любители горчицы могут сделать ее очень приятной на вкус: к обычной столовой горчице, приготовленной из 100 г порошка, добавьте 1 ч. ложку гречишного меда.