Ржаные лепешки с медом
Home Изделия из теста Пресное

Ржаные лепешки с медом

Изделия из теста - Изделия из пресного теста

Для теста: 3 стакана ржаной муки, 200 г сметаны,  1/2 стакана сахара, 2 яйца, 1 ст. ложка меда, 1/2 ч. ложки соды, 1/4 ч. ложки 3%-ного уксуса. Для смазывания: 1 желток, 1 ч. ложка воды.

Замесить сдобное ржаное тесто с медом, положив при замесе соду, погашенную уксусом. Разделать тесто на шарики величиной с крупное куриное яйцо, раскатать из них лепешки толщиной около 2 см и уложить на противень. Подготовленные лепешки смазать желтком, разболтанным с водой, нанести ножом рисунок в виде клеточек и испечь в духовке.

 
Поиск
Совет

Не выносите сразу корж на холод — может осесть! Готовый корж, не вынимая из формы, поставьте на мокрое холодное полотенце, и он легко выйдет из формы.