Приготовленная по-болгарски
Home Консервирование Фасоль

Приготовленная по-болгарски

Консервирование - Консервирование фасоли
  На 1,1 килограмм молодых стручков необходимо 20 укропных соцветий, 20 грамм сельдерейной зелени, по 0,3 л воды и уксуса, соли 30 грамм.
  Молодую, без волокон фасоль, предварительно тщательно промыв и обрезав концы, проварить приблизительно 10 минут. Охладив под проточной водой разложить по банкам, до того уложив на дно зелень. Укладывать плотно. Приготовить маринад, залить холодным в банки и герметизировать крышками. Дать выстоятся в холодном месте приблизительно полторы недели. Готовые овощи хорошо использовать в гарнирах и супах.
 
Поиск
Совет

Для приготовления сахарной пудры в домашних условиях сахарный песок или кусковой сахар растолочь в ступке или раскатать скалкой на чистой разделочной доске, а затем просеять через частое сито или марлю. Пудра из сахарного песка немного темнее, чем из кускового сахара. Хранить в сухом месте.