Соленая стручковая, по-словацки
Home Консервирование Фасоль

Соленая стручковая, по-словацки

Консервирование - Консервирование фасоли
Молодую, без волокон фасоль, предварительно хорошо промыв и обрезав концы, вымочить и проварить. Стручки, при желании, можно также порезать на кусочки 2-3 см. Выложить в банки. При укладке фасоль пересыпать солью - 0,33 кг на 1 кг стручков. Хорошо уплотнить и насыпать побольше соли сверху. 
 
Поиск
Совет

Дрожжевое тесто будет мягким и воздушным, если перед выпечкой добавить в него остывший вареный картофель, натертый на мелкой терке (2—3 картофелины на 1 кг муки).