Чтобы получить котлетную массу хорошего качества, нужно освободить мясо от грубых сухожилий и затем промолоть. Можно пропустить мясо через мясорубку второй раз, добавив замоченный в молоке хлеб.
Вкусная еда
Русская кухня, все права защищены, 2024г.