Home Первичная обработка продуктов

Обработка мяса и птицы

1 Размораживание
2 Обмывание и обсушивание, разделка
3 Разделка баранины и свинины
4 Разделка мяса на подвесных путях
5 Обвалка и жиловка мяса
6 Котлетное мясо
7 Порционные полуфабрикаты
8 Мелкокусковые полуфабрикаты
9 Изделия из рубленого мяса
10 Обработка субпродуктов
11 Обработка птицы
Поиск
Совет

Лимонная кислота улучшит не только вкус киселя, но и его окраску.


Вкусная еда

Русская кухня, все права защищены, 2017г.