Home Тепловая обработка продуктов

Общие понятия

1 Что такое тепловая обработка продуктов ?
2 Варка
3 Жаренье
4 Тушение
5 Пассерование
Поиск
Совет

Рыба не будет прилипать к сковороде, если в жир добавить немного соли. Однако помните, что рыбу перед жарением вы уже посолили. «Недосол на столе, пересол на спине» — гласит русская пословица.