Home Первые блюда

Рассольники, солянки

1 Рассольник с почками
2 Солянка грибная
3 Солянка рыбная
4 Солянка мясная сборная
5 Рассольник с грибами по-суздальски
6 Калья из курицы
Совет

Чтобы в зелени не остался песок, ее моют на плаву. Для этого отрезают корешки, опускают зелень в холодную воду, хорошо перемешивают, дают отстояться 5—6 мин, затем осторожно вынимают зелень и, сменив воду, моют еще раз. После этого, положив зелень в дуршлаг, промывают ее под струей воды.