Заварной малиновый сбитень
Home Сладости Сбитни

Заварной малиновый сбитень

Сладости - Сбитни

1 кг меда, 2 л малинового сока, 50 г дрожжей, 3 л воды

Мед и малиновый сок развести горячей водой и кипятить 1 ч, периодически помешивая и удаляя образующуюся пену. Охладить до температуры 25°, добавить дрожжи и оставить в теплом месте на 8—12 ч.

Затем разлить в бутылки, закупорить и положить в холодное место. Через месяц сбитень готов к употреблению.

 
Поиск
Совет

Чтобы свежие грибы не почернели при обработке, их нужно класть в подкисленную уксусом или подсоленную холодную воду.