Тыква
Home Консервирование

Тыква

Для приготовления домашней консервации можно использовать любые сорта, независимо от цвета и формы. Необходимо помнить, что у разных сортов, мякоть имеет разную плотность, и время бланшировки тоже должно быть различным.

  Чтобы правильно определить время бланшировки, кусочек тыквы помещают в кипяток на время от 3 до 10 минут. Затем на ощупь определяют его упругость. Кусочек не должен разрыхляться и ломаться при надавливании пальцами.
1 Варенье
2 Цукаты
3 Тыквенное, с яблоками, повидло
4 В маринаде
 
Поиск
Совет

Соленые огурцы, если они большие, не подавайте на стол целиком, нарежьте их не очень широкими полосками.