Салат из печени
Home Закуски Из мяса и птицы

Салат из печени

Закуски - Закуски из мяса и птицы

300 г печени, 1 ст. ложка муки, 4 ст. ложки растительного масла, 2 луковицы, 1 соленый огурец, 2 ст. ложки майонеза; соль, перец, зелень по вкусу.

Печень нарезать соломкой, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить до готовности. Лук нарезать полукольцами, обжарить. Огурцы нарезать соломкой, смешать с охлажденными печенью и луком, заправить майонезом, перемешать, украсить зеленью и огурцами.

 
Поиск
Совет

Бывает, что курица в супе никак не становится мягкой. Тогда нужно проварить ее 20 мин, вынуть и опустить в холодную воду на 3—4 мин, а потом вновь положить в кипящий бульон.