«Снежана»
Home Закуски Из мяса и птицы

«Снежана»

Закуски - Закуски из мяса и птицы

300 г редьки, 150 г отварной баранины, 2 луковицы, 1 ст. ложка сливочного масла, 1/2 банки майонеза; соль, зелень, гранат или клюква по вкусу.

Очищенную, промытую редьку и отварную охлажденную баранину без жира нарезать тонкой соломкой. Лук нашинковать полукольцами, обжарить до золотистого цвета, соединить с редькой и мясом, посолить, заправить частью майонеза и тщательно перемешать. Затем переложить горкой в вазу или салатницу, залить оставшимся майонезом, украсить зеленью, зернами граната или клюквой.

 
Поиск
Совет

Бывает, что курица в супе никак не становится мягкой. Тогда нужно проварить ее 20 мин, вынуть и опустить в холодную воду на 3—4 мин, а потом вновь положить в кипящий бульон.