Home Закуски Из овощей, грибов и яиц

Огурцы, фаршированные яйцами

Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 
Закуски - Закуски из овощей, грибов и яиц

4 огурца. Для фарша: 2 сваренных вкрутую яйца, 1 луковица, 2 ст. ложки майонеза, 1 ч. ложка 3%-ного уксуса; зелень и соль по вкусу.

Огурцы вымыть, обрезать с двух сторон. Посередине огурца острым ножом сделать надрезы под углом друг к другу или разрезать огурец пополам. Ножом или ложкой осторожно вынуть середину и наполнить ее фаршем.

Фарш. Мелко нарубленные яйца и лук заправить майонезом с уксусом, добавить по вкусу зелень и соль.

В качестве фарша можно использовать также любой овощной или мясной салат.

 
Поиск
Совет

Хрен легко натереть (как морковку), если оставить его на ночь в холодной воде, еще лучше заморозить его в холодильнике.