Home Вторые блюда Жареное мясо

Зразы по-русски

Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 
Вторые блюда - Жареное мясо

600— 700 г телятины или свинины, 200 г куриных потрохов, 2 луковицы, 100 г масла или маргарина, 600 г жареного картофеля; соус томатный или грибной, соль и перец по вкусу.

Телятину или свинину нарезать тонкими ломтями, посолить, поперчить и слегка обжарить. Куриные желудки, сердца отварить в подсоленной воде и промолоть вместе с печенью на мясорубке, добавить обжаренный лук, посолить и хорошо перемешать. Полученный фарш разложить на ломтики мяса, завернуть в виде кирпичиков, обжарить, добавить немного горячего бульона или воды и тушить под крышкой до готовности. Подавать с жареным картофелем и томатным или грибным соусом.

Зразы по-русски

 
Поиск
Совет
Для удаления запаха плесени из глиняной посуды нужно несколько часов продержать в ней очень слабый раствор марганцовки, а затем несколько раз промыть посуду.