2,5 стакана молока, 2/3 стакана сахара, 2 ст. ложки желатина, 1 стакан воды для желатина; ванилин по вкусу.

В горячее молоко всыпать сахар, ванилин, добавить подготовленный желатин и, непрерывно помешивая, довести до кипения. Затем разлить в формочки и остудить.