Очистить 2 баклажана от кожуры, нарезать кольцами или полукольцами толщиной 1 см. Опустить во взбитое яйцо, перемешать и обжарить с двух сторон в растительном масле. Сложить обжаренные баклажаны в сковородку, посыпать 1 ст. ложкой "Ролтона" с грибным вкусом, добавить сметану и потушить под крышкой на медленном огне 5 минут.

Приятного аппетита!

Холодова Л.В., Ставропольский край