6—8 картофелин, 300 г соленых грибов, 2 луковицы, I ст. ложка сметаны; соль по вкусу.

Очищенный картофель отварить в воде с солью, воду слить. Луковицы и грибы мелко изрубить, добавить к отварному картофелю и растолочь толкушкой. Выложить на сковороду, сверху помазать сметаной и запечь в духовке в течение 20 мин.