2,5 стакана муки, 5 яиц, 1/4 ч. ложки соли, 500 г меда, 500 г топленого масла, 1 ст. ложка сахарной пудры.

В просеянную муку добавить яйца, соль, замесить тесто и выдержать 20—30 мин. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 5—7 мм, нарезать соломкой подобно домашней лапше и обжарить в большом количестве топленого масла (можно заменить любыми другими жирами для жарения). Вынуть печенье шумовкой, дать стечь жиру и переложить в миску. Мед растопить, проварить его в течение 10—15 мин, залить им обжаренную соломку, перемешать и выложить на разделочную доску в виде прямоугольника. Затем охладить, нарезать на кубики и посыпать сахарной пудрой.