Home Первые блюда Холодные супы

Сухарница, она же тюря или мурцовка

Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 
Первые блюда - Холодные супы

400 г черного хлеба, 2 луковицы, 1 редька, 2 ст. ложки тертого хрена, 3 ст. ложки растительного масла, 1/2 стакана кваса; соль и перец по вкусу.

Черный хлеб с коркой нарезать маленькими кубиками, залить маслом, добавить нашинкованный репчатый или зеленый лук, тертый хрен, посолить, поперчить, перемешать и развести квасом. Можно положить тертую редьку.

 
Совет

Хорошей защитой глаз при чистке лука, хрена служат маска и трубка для подводного плавания: маска предохранит глаза и нос, загубник обеспечит герметичность, а трубка позволит дышать воздухом без запаха хрена.