1 кг меда, 3 кг вишни, 3 стакана воды.

Мед залить водой, сварить сироп, помешивая и снимая пену, остудить.

Вишню промыть, вынуть косточки, положить в бутыль, залить сиропом и поставить на 3 дня в теплое место для брожения. Когда мед забродит, перенести в прохладное место, заткнуть горлышко бутыли куском холста и оставить для созревания. Через 3 месяца мед готов, но чем дольше будет выдержка, тем лучше будет его вкус.