Закуски из овощей, грибов и яиц

1	Салат из редиски со сметаной
2	Салат из редиски с творогом
3	«Весна»
4	Салат из моркови с черносливом
5	Салат из моркови с зеленым горошком
6	Огурцы с медом
7	Огурцы с зеленым луком и салатом
8	Огурцы, фаршированные яйцами
9	Огуречник
10	«Здоровье»
11	Салат «Лесной» из свежих грибов
12	Помидоры, фаршированные солеными грибами
13	Помидоры с горчичной заправкой или со сметаной
14	Помидоры с чесночной заправкой
15	Салат из помидоров с яблоками
16	Картофель печеный
17	Грибы соленые с картофелем
18	«Гостиный двор»
19	Грибная икра
20	Грибы соленые с квашеной капустой
21	Грибы соленые с огурцами
22	Грузди соленые по-гастрономически
23	Грибное масло
24	Из свежей капусты
25	Салат закусочный из свежей капусты
26	Салат из ранних сортов капусты
27	Салат «Душечка» из свежей капусты с яблоками, морковью, свеклой
28	Трубочки из молодой капусты
29	Из квашеной капусты
30	Свекла с яблоками
31	Свекла с чесноком
32	Из репчатого лука
33	Луковая икра по-рязански
34	Салат из зеленого лука и яиц
35	Винегрет
36	Салат из сырой репы с яблоками
37	Салат из вареной репы с цветной капустой и зеленым горошком
38	Из вареной репы с морковью и картофелем
39	Редька с маслом и луком
40	Редька с сухариками и шкварками
41	Салат из редьки с морковью
42	Салат из зеленой фасоли и яблок
43	Закуска ставропольская из сладкого перца с творогом
44	Винегрет горячий по-псковопечорски
45	Салат-коктейль «Свекольный»
46	Салат-коктейль «Капустный»
47	«Пикантный»
48	Салат-коктейль «Летний»
49	Салат-коктейль «Славянский»