300 г капусты, 1 небольшая свекла, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 150 г майонеза, 2 ч. ложки сахара; соль по вкусу.

Капусту нашинковать, перетереть с солью. Сырую свеклу натереть на крупной терке, чеснок — на мелкой. Лук нарезать полукольцами, добавить сахар и заправить майонезом. Уложить в салатник и залить оставшимся майонезом.